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食品安全・労働安全・現場改善・階層別・PECB——TMTユニバーサルの研修5分野をご紹介します
こんにちは、TMTユニバーサル株式会社の津村です。
このたび、当社の教育訓練事業（企業研修）のWebページを新しく公開しました。
今日は、なぜ研修事業のページをあらためてつくったのか、そして各分野でどんな研修をご用意しているのかをお伝えします。
「研修は、やったんですけどね」
工場にお伺いすると、この言葉をよく耳にします。
外部の研修を実施した。講師の話は立派だった。でも翌週には、現場は元どおり。「うちの現場では無理だよね」と、社員の方が冷めてしまっている——。
私はこれを、受講者の意欲の問題だとは考えていません。多くの場合、原因は現場の実態と研修の中身がずれていることです。そしてそのずれは、現場を見ないままプログラムを決めた時点で、すでに生まれています。
現場を見てから、研修をつくる
TMTユニバーサルは、食品工場のコンサルティングを本業とする会社です。工場の現場に入り、工程を歩き、改善を伴走することが日常の仕事です。
研修も同じ姿勢で行います。既成のカリキュラムをお売りするのではなく、まず現場を拝見し、その現場のための内容を設計します。
先日、ある食品メーカー様から、7社の競合の中で研修をご依頼いただきました。選定の理由を伺うと、「現場を見ていないのに課題と解決策は示せない、と言ったのはTMTさんだけだった」とのことでした。手間はかかりますが、この順番でなければ現場は動かないと考えています。
当社の研修には、ほかにも2つの特徴があります。
- 研修と現場改善が地続き：研修で気づきを得たあと、コンサルタントがそのまま現場に入り、帳票・ルール・標準化まで伴走できます。もちろん研修のみのご依頼も歓迎です。
- 教える内容を、自分たちがやってきた：講師は研修専業ではなく、工場責任者、生産技術者、品質保証責任者、マネジメントシステムの審査員など、製造現場の実務を担ってきたメンバーです。
5つの研修分野
1. 食品安全・HACCP研修
「記録のための記録」になっていないか——そんな問題意識から設計した研修です。現場従業員向けのHACCP教育、管理者向けの食品安全マネジメント、FSSC 22000 V7移行対応、内部監査員養成（ISO 22000／FSSC 22000／JFS）、一般衛生管理・PRP、異物混入防止とクレーム対応、外国籍スタッフへの衛生教育まで対応します。
FSSC 22000 V7は2026年5月1日に発行され、移行審査は2027年5月から2028年4月に予定されています。差分の整理とギャップ分析の進め方も扱います。
2. 労働安全衛生教育・リスクアセスメント研修
「安全は、守るものではなく設計するもの」。食品工場には、機械、熱源、薬品、水濡れなど複合的なリスクがあります。「気をつけましょう」で防げる範囲は、実はそれほど広くありません。
リスクアセスメント実務、職長・安全衛生責任者教育、法定教育・特別教育、ISO 45001内部監査員養成、KY活動・ヒヤリハットの立て直しなどを、貴社の実際の作業写真を題材に進めます。技術士・労働安全コンサルタントが担当します。
3. 生産性向上・現場改善研修
「改善しても、元に戻るのはなぜか」。手法を教えるだけで現場が変わるなら、日本の工場はとっくに変わっています。そこで、手法と組織の両方を扱います。
手法面では、5S・IE・QC、VE、品質管理・統計的手法、保全体制の立ち上げ、経営数字の読み方。組織面では、多能工化とスキルマップ運用、現場リーダー育成、報連相と「責めない文化」、意識改革研修をご用意しています。
4. 階層別研修・ビジネススキル研修
新入社員研修、ビジネスマナー・接遇、中堅社員研修、管理職研修、ハラスメント防止研修です。各分野の専門講師と連携し、交替勤務やパート・外国籍スタッフの多い職場など、工場ならではの事情に合わせて調整します。
「技術研修とマナー研修で、毎回別の会社を探している」というお悩みにも、窓口ひとつでお応えできます。
5. PECB認定 ISO公式研修プログラム
ISOの研修・認証機関であるPECBと提携した公式プログラムです。ISO 9001、14001、22000／FSSC 22000、45001、27001などに対応し、基礎・導入実践者・主任審査員の各コースをeラーニングで受講できます。修了後の公式試験に合格すると認定証が発行されます。
「何を研修すべきか分からない」段階から
実施形式は、貴社での集合研修、オンライン、ハイブリッド、複数拠点の巡回に対応しています。60分の講話から、半日・1日・全6回シリーズまで、業界団体様向けのセミナーもお受けしています。
初回のヒアリングと現場拝見は無料です。「そもそも何を研修すべきか整理できていない」という段階でも、お気軽にご相談ください。
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